Tampon d’essuyage

Tampon d'essuyage pour crêpière : nettoyage et graissage des plaques en fonte

Ce tampon d'essuyage de 75 mm de diamètre sert à graisser la plaque entre deux crêpes et à l'essuyer en fin de service. Il dépose une fine couche de matière grasse, régulière, qui évite que la pâte n'attache et protège la fonte.

• Usage : nettoyage et graissage des plaques de crêpières
• Dimensions : Ø 75 mm
• Référence : CTE

À associer avec

• Pierre abrasive : pour retirer la croûte de cuisson
• Louche inox 120 ml et râteau ultra léger
• Nos crêpières rondes, carrées et doubles

Foire aux questions (FAQ)

Faut-il graisser la plaque à chaque crêpe ?
Un passage léger toutes les deux ou trois crêpes suffit généralement, selon votre recette. Le tampon dépose juste ce qu'il faut de matière grasse, sans excès.